Le yomogi daifuku est une sucrerie qui consiste en un mochi, dont la pâte extérieure est faite de riz gluant et rempli en son centre, de pâte de haricots rouges azuki sucrée. Servis par 2 pièces.
Crème glacée enrobée d'une fine pâte de riz. Saveur au choix : litchi, sakura (cerise), thé vert, mangue, yuzu, myrtille,pistache,passion 2 pièces au choix
Entremet individuel composé de mousse au chocolat noir- fleur de sel ,d'un décor d'une sauce au chocolat-épices, d'un croustillant speculos-amand-tournesol et d'un biscuit au cacao.